ΣΗΜΕΡΟΝ ΚΡΕΜΑΤΑΙ ΕΠΙ ΞΥΛΟΥ

Το πρωί της Μεγάλης Πέμπτης τελείται η Θεία Λειτουργία του Μεγάλου Βασιλείου και στο τέλος οι πιστοί μεταλαμβάνουν της Αγίας Κοινωνίας, το απόγευμα προς βράδυ γίνεται η Ακολουθία των Αγίων και Αχράντων Παθών ή Δώδεκα Ευαγγελίων στην οποία αναγιγνώσκονται 12 περικοπές από τα 4 Ευαγγέλια, του Ματθαίου, του Μάρκου, του Λουκά και του Ιωάννη σχετικά με τα Άγια Πάθη του Χριστού από το Μυστικό Δείπνο μέχρι την Ταφή, παράλληλα γίνεται και η έξοδος του Τιμίου Σταυρού με τον Εσταυρωμένο από την Αγία Τράπεζα και η περιφορά του σε όλο το χώρο του ναού ενώ ψάλλεται το Σήμερον κρεμᾶται ἐπὶ ξύλου.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΜΥΡΩΔΙΕΣ Κ ΓΕΥΣΕΙΣ!!

ΜΜΜ....ΜΥΡΙΣΕ ΠΑΣΧΑ!!

Φέτος  είπα μια που έχω τη διάθεση, να φτιάξω εγώ τα πασχαλιάτικα εδέσματα και να μην αγοράσω από τους φούρνους του νησιού...κάτι η κρίση με τα οικονομικά χάλια...κάτι το ξαφνικό μου δέσιμο με την κουζίνα ...ανασκουμπώθηκα λοιπόν κ άρχισα να ψάχνω συνταγές...από τις εδώ φιλενάδες μου....από τον Παρλιάρο-που τελευταία έχω κάνει φύλλο και φτερό το περιοδικό του "γλυκές ιστορίες" και γι άλλες συνταγές- από τσελεμεντέδες που βρήκα στις βιβλιοθήκες καταχωνιασμένους.... βρήκα αρκετές και κάπως διαφορετικές θα έλεγα ώσπου στο τέλος κατέληξα και...άρχισε η μάχη στην κουζίνα!!

Είναι η πρώτη μου φορά που έφτιαξα τόσα πολλά διαφορετικά κ δεν ήμουν σίγουρη αν θα πετύχουν...μέχρι την λαμπριάτικη κουτσούνα για το βαφτηστήρι μου εγώ την έφτιαξα...και μετά διάβασα ότι και η Κικίτσα το ίδιο έκανε για τις επισκέψεις της...Τα μεγάλα πνεύματα συναντιούνται Κική μου!!

 Μελετίνια σας κέρασα...τώρα θα σας κεράσω τσουρέκι και τα πασχαλινά κουλουράκια αμμωνίας της Έλενας  http://syntageskardias.blogspot.com/

Α,να σας πω κ τι έπαθα... βλέπετε που έχουν διαφορετικό χρώμα τα κουλουράκια μου;;...επειδή τα έφτιαχνα όλα μαζί την ίδια ώρα (μελετίνια δεύτερη δόση, τσουρέκια και κουλουράκια) μπέρδεψα τα μπωλ με τις ζύμες...αχ...και τα ανοιχτόχρωμα είναι από τη ζύμη για τη βάση απ τα μελετίνια....(έφτιαξα κ άλλη δόση σήμερα τα προηγούμενα έγιναν ανάρπαστα φαγώθηκαν όλα!!)...τα πιο σκουρόχρωμα είναι η συνταγή της Έλενας!!!
Μικρό κακό βέβαια  σιγά μην τυχόν και δεν φαγωθούν...!!
Αλλά όταν το πήρα είδηση ...γελούσα μόνη μου...ένα μυαλό είναι αυτό τι να σου πρωτοσκεφτεί.....

Τέλος καλό όλα καλά!!












 Για τα τσουρέκια μετά από πολλές συνταγές που διάβασα κατέληξα σ αυτή που έχει πάνω το αλεύρι που τα έφτιαξα...

ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι
200 γρ.βούτυρο
250 γρ ζάχαρη
4 αυγά
200 γρ.γάλα χλιαρό
85 γρ.μαγιά νωπή (ή 30 γρ. ξηρή)
5 γρ. αλατι (1 κουταλάκι γλυκού)
10 γρ. μαχλέπι τριμμένο
                                                       2,5 γρ. μαστίχα τριμμένη
                                                         ξύσμα ενός πορτοκαλιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κοσκινίζουμε το αλεύρι κ το ανακατεύουμε με το αλάτι, το μαχλέπι την μαστίχα κ το ξύσμα.Λιώνουμε σε κατσαρολάκι το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα προσθέτουμε στο αλεύρι.Διαλύουμε τη μαγιά το γάλα κ χτυπάμε τ αυγά με σύρμα.Τα προσθέτουμε στο μείγμα.Ζυμώνουμε καλάμέχρι η ζύμη να γίνει λεία κ ελαστική. Την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 40'.Ανοίγουμε τη ζύμη σε φυτίλια και τα αφήνουμε 10'.Έπειτα πλέκουμε τα φυτίλια σε κοτσίδες, τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένη λαμαρίαν κ τ αφήνουμε σκεπασμένα σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν για 1 ώρα περίπου.Αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για 25'-30'        

ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΙ ΑΠΟ ΚΑΡΔΙΑΣ

                                                                  ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ!
                                                                      ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!

ΜΗΝΥΜΑΤΑ ΖΩΗΣ!

Ποτέ να μην λές «γιατί περνώ αυτό»; Ή όταν βλέπεις τόν άλλο με τη γάγγραινα, τον καρκίνο ή την τύφλωση, να μην λές «γιατί το περνά αυτό»; Αλλά να παρακαλείς τον Θεό να σου χαρίσει το όραμα της άλλης όχθης... Τότε θα βλέπεις όπως οι Άγγελοι τα γινόμενα εδώ όπως πραγματικά είναι: ΟΛΑ στο σχέδιο τού Θεού. ΟΛΑ.


                                                               **************************************

Αν μπορω να λαλω ολες τις γλωσσες των ανθρωπων, ακομα, ακομα και των αγγελων, αλλα δεν εχω αγαπη για τους αλλους, οι λογοι μου ακουγονται σαν ηχος χαλκινης καμπανας ή σαν κυμβαλον αλλαλαγμος.
Και αν εχω της προφητειας το χαρισμα κι ολα κατεχω τα μυστηρια κι ολη την γνωση κι αν εχω ακομα κι ολη την πιστη ετσι που να μετακινω βουνα, αλλα δεν εχω αγαπη, ειμαι ενα τιποτα.
Κι αν ακομα μοιρασω στους φτωχους ολα μου τα υπαρχοντα κι αν παραδωσω στη φωτια το σωμα μου για να καει, αλλα δεν εχω αγαπη σε τιποτα δεν με ωφελει.
Εκεινος που αγαπαει εχει μακροθυμια, εχει και καλοσυνη.
Εκεινος που αγαπαει δεν ζηλοφθονει.
Εκεινος που αγαπαει δεν κομπαζει, ουτε περηφανευεται.
Ειναι ευπρεπης, δεν ειναι εγωιστης ουτε ευερεθιστος.
Ξεχναει το κακο που του εχουν κανει.
Δεν χαιρετε για το στραβο που γινεται, αλλα μετεχει εις την χαρα για το σωστο.
Εκεινος που αγαπαει ολα τ ανεχεται,σε ολα εμπιστευεται,για ολα ελπιζει,ολα ταυπομενει.
Ποτε η αγαπη, ποτε η αγαπη δεν θα παψει να υπαρχει

          

                                                              ********************

Κάποτε, κάποιος νεαρός έφτασε στα όρια της απελπισίας. 

Πολλά τα προβλήματα του. 

Ήταν πελαγωμένος. 
Αντικρίζοντας μόνο αδιέξοδο, έπεσε στα γόνατα προσευχόμενος, λέγοντας:
"Κύριε, δεν μπορώ να συνεχίσω, δεν αντέχω άλλο. 
...Ο σταυρός που κουβαλώ είναι πολύ βαρύς, ασήκωτος".
Ο Κύριος αποκρίθηκε:
"Παιδί μου, εάν δεν μπορείς να βαστάξεις το βάρος του σταυρού σου, τότε πήγαινε και τοποθέτησέ τον μέσα σε αυτό το δωμάτιο.
Ύστερα, άνοιξε πάλι την πόρτα και διάλεξε όποιον σταυρό επιθυμείς".
Ο άνθρωπος φανερά ανακουφισμένος απάντησε, "Σ’ευχαριστώ Κύριέ μου".
Και στη συνέχεια, έκανε ότι του είπε ο Θεός.
Καθώς μπήκε στο δωμάτιο, είδε πολλούς σταυρούς, μερικοί ήταν τόσο μεγάλοι ώστε να μην φαίνονται οι κορυφές τους.
Άλλοι ήταν μέτριοι.
Αυτός ανακάλυψε έναν μικροσκοπικό σταυρό που έγερνε πάνω σε έναν μακρινό τοίχο.
"Θα ήθελα αυτόν τον σταυρό, Κύριε",
ψιθύρισε ο νεαρός.
Τότε ο Κύριος του απάντησε:
"Παιδί μου, ξέρεις, αυτός είναι ο δικός σου σταυρός που μόλις έφερες εδώ μέσα"!

Όταν τα προβλήματα της ζωής φαίνονται ακατανίκητα και απροσπέλαστα και δεν μπορούν ν’αντιμετωπιστούν.....
Όταν ο σταυρός που σηκώνεις είναι βαρύς....
Μην τα χάνεις, μην ολιγοψυχήσεις και αποθαρρυνθείς. Θα βοηθηθείς πραγματικά αν κοιτάξεις τριγύρω σου. Τότε θα δεις καταστάσεις, σταυρούς τεράστιους, που άλλοι άνθρωποι καλούνται να σηκώσουν.
Τότε θα ανακαλύψεις ότι ο δικός σου σταυρός πολλές φορές είναι πολύ ελαφρύς σε σύγκριση με τους σταυρούς των άλλων συνανθρώπων σου.
Και μόνο τότε, μπορείς να θεωρήσεις τον εαυτό σου πολύ πιο «τυχερό» από ό,τι φανταζόσουν ποτέ.
Θυμάσαι, για εκείνον, που παραπονιόταν πως δεν είχε παπούτσια, ως ότου συνάντησε κάποιον που δεν είχε πόδια.
Ευχαρίστησε τον Θεό γι’αυτά που έχεις.....
Όποιος και αν είναι ο σταυρός σου,
όποιος και αν είναι ο πόνος σου,
μη ξεχνάς,
μετά την μπόρα έρχεται η λιακάδα...
Μπορεί να παραπατάς,
μπορεί ακόμα και να πέφτεις, 

όμως ο Θεός είναι πάντοτε εκεί για να σε βοηθήσει να τα ξεπεράσεις.....

                                                                 ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΣΗΜΕΡΑ!

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΕΘΙΜΟ:ΤΟ ΒΑΨΙΜΟ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ

Ένα από τα πιο διαδεδομένα έθιμα του Πάσχα είναι το βάψιμο των αυγών τη Μεγάλη Πέμπτη.

Το αυγό συμβολίζει τον τάφο του Χριστού που ήταν ερμητικά κλειστός, όπως το περίβλημα του αυγού, αλλά έκρυβε μέσα του τη "Ζωή", αφού από αυτόν βγήκε ο Χριστός και αναστήθηκε!

Μπορεί τα τελευταία χρόνια το αυγά να βάφονται σε διάφορα χρώματα, όμως η παράδοση τα θέλει κόκκινα। Είναι γεγονός πως τα χρωματιστά αυγά τα συναντάμε στην αρχαιότητα, στη Ρώμη, στην Ελλάδα, στην Κίνα, στην Αίγυπτο, ως δώρα στις ανοιξιάτικες γιορτές μαζί με κουνέλια τα οποία είναι τοσύμβολο της γονιμότητας.

Πώς ακριβώς όμως, καταλήγουμε στην επιλογή του κόκκινου χρώματος, δεν είναι ξεκάθαρο. Οι εξηγήσεις που υπάρχουν, είναι πολλές. Μία από τις πιο αποδεκτές είναι πως το κόκκινο συμβολίζει το αίμα και τη θυσία του Ιησού. Οι άλλες ερμηνείες, έχουν πρωταγωνίστριές τους, τρεις γυναίκες : Την Παναγία, τη Μαγδαληνή και μία δύσπιστη ανώνυμη γυναίκα।

Η Παναγία πίσω από το έθιμο των "κόκκινων αυγών":

Μία εξήγηση που δίνεται συχνά, λέει ότι η Παναγία πήρε ένα καλάθι αυγά και τα πρόσφερε στους φρουρούς Του Υιού της, ικετεύοντάς τους να του φέρονται καλά! Όταν τα δάκρυά της έπεσαν πάνω στα αυγά, αυτά βάφτηκαν κόκκινα!

Τα κόκκινα αυγά και η Μαγδαλη

Μία άλλη ιστορία συνδέει το κόκκινο χρώμα με τη Μαρία Μαγδαληνή. Όταν ο Ρωμαίος αυτοκράτορας ενημερώθηκε για την Ανάσταση του Χριστού, τη θεώρησε τόσο απίθανη "όσο και το να βαφτούν τα αυγά κόκκινα". Η Μαρία Μαγδαληνή τότε, χρωμάτισε μερικά αυγά κόκκινα και του τα πήγε για να του επιβεβαιώσει το γεγονός.

Η δύσπιστη γυναίκα:

Μία παραλλαγή της παραπάνω ιστορίας, θέλει μία γυναίκα να μην πιστεύει την είδηση της Ανάστασης Του Ιησού και να λέει: "Όταν τα αυγά που κρατώ θα γίνουν κόκκινα, τότε θα αναστηθεί και ο Χριστός". Και τότε αυτά έγιναν κόκκινα!

Το τσούγκρισμα των κόκκινων αυγών:

Το έθιμο του τσουγκρίσματος των αυγών ξεκίνησε μάλλον στην Βόρεια Αγγλία ως παιχνίδι: Ο κάτοχος του πιο γερού αυγού, ήταν ο νικήτης! Κανονικά πάντως το πρώτο αυγό που βάφεται σε κάθε σπίτι ανήκει στην Παναγία και δεν πρέπει να το "τσουγκρίζουμε" ।

Πολλές νοικοκυρές ακόμα και σήμερα το φυλάνε στο εικονοστάσι όλο το χρόνο μέχρι το επόμενο Πάσχα, αφού λένε πως δεν χαλάει όλη την χρονιά! Την Μεγάλη Πέμπτη του επόμενου έτους το φυτεύουν στα χωράφια τους για να είναι εύφορα, ή το κρεμάνε στα μαντριά των ζώων για να είναι γόνιμα

ΠΗΓΗ:http://www.travelstyle.gr/portal/gr/destination_articles.php?dest_id=2&id=7260

ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ ΤΑ 10 ΠΙΟ ΠΕΡΙΕΡΓΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΕΘΙΜΑ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

Η ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΤΩΝ ΠΑΘΩΝ

Κράτησε Στους Ώμους Του το μεγαλύτερο βάρος ,

μάτωσε η καρδιά Του από τον μεγαλύτερο πόνο ,

νίκησε όμως τον θάνατο και μας χάρισε τη ζωή , με τη δική Του Ανάσταση !!!
διδαξε μας Κυριε το δρομο για την ΑΓΑΠΗ..την ΤΑΠΕΙΝΟΦΡΟΣΥΝΗ...την ΑΘΩΟΤΗΤΑ...την ΥΠΟΜΟΝΗ...για να υπομεινουμε τα βασανα της ζωης οπως Εσυ υπεμεινες το μαρτυριο του σταυρου...
για να διωξουμε το φοβο του σκοτους και να ελπισουμε σε ενα φως αναστασιμο....!!!
"Εγώ ειμι το φως τού κόσμου"
Δε Μου μιλατε και ομως Ειμαι παντου
και ακουω την καρδια σας..
Αφηστε την ψυχη σας να Με αναζητησει...
θα την βρω Εγω και θα την καθαρισω...


***********************

Μυριάδες πέρασαν καρδιές
κάτω απ΄ Τον Σταυρό Σου
κι΄ αναρωτήθηκαν το πώς
πονάς για τον εχθρό Σου

τον άνθρωπο που μ΄ απονιά
Σε κρέμμασε στο ξύλο,
την ώρα που τον έκραζες
για αδελφό και φίλο ...

Και αποκρίθηκε η καρδιά
που είναι φως γεμάτη,
όλα του πόνου τα καρφιά
τα δέχετ΄ η ... Α Γ Α Π Η


*********************
Μπροστά Στο Πάθος Του Λυτρωτή μας,
Του Κυρίου ημών Ιησού Χριστού ,
ο κάθε δικός μας , ανθρώπινος πόνος ,
το κάθε μας δάκρυ και στεναχώρια ,
γίνονται μύρα μπροστά Στα Πόδια Του Ιησού ,
γίνονται προσευχή κάτω από Το Σταυρό Του ,
γίνονται ύμνος και δοξολογία Προς Αυτόν ,
που κράτησε Στους Ώμους Του το μεγαλύτερο βάρος ,
που μάτωσε η καρδιά Του από τον μεγαλύτερο πόνο ,
που νίκησε όμως τον θάνατο και μας χάρισε τη ζωή , με τη δική Του Ανάσταση !
Γι΄ αυτό σήμερα , σκύβω μυστικά μες της ψυχής μου τα κατάβαθα ,

και Τον παρακαλώ :
" ό,τι νεκρό του μυστικού μου κόσμου ,
παρακαλώ Σε Ιησού , ανάστησέ το , εντός μου "
***************************
Eκείνος πονεμένος ..πληγωμένος από την κακία του κόσμου...κι όμως έμεινε πάνω στο σταυρό του και υπόμενε καρτερικά τον πόνο του για να μας διδάξει την αγάπη....Ας αφήσουμε αυτό το Πάσχα την αγάπη να κυριαρχήσει μέσα μας...μην πληγώσουμε κι άλλο αυτόν που τόσο απλόχερα θυσιάστηκε για μας....
                    
                                         Κ  Α  Λ  Η  Μ  Ε  Ρ  Α! 

ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΑΓΑΠΗΣ...

Αγάπη, είναι μια από τις πιο δημοφιλής λέξεις στον κόσμο.
Αγάπη σημαίνει για τον κάθε άνθρωπο και κάτι διαφορετικό.
Τι σημαίνει αυτή η λέξη που τη λένε αγάπη;
Ποιος είναι ο ορισμός της λέξης αγάπη;
Όταν τα δάκρυα μετατρέπονται σε γέλιο..αυτό είναι αγάπη.
Όταν μια οικογένεια είναι ενωμένη..αυτό είναι αγάπη.
Όταν ο φτωχός λάβει βοήθεια..αυτό είναι αγάπη.
Όταν υπάρχει γενναιοδωρία σ'αυτούς που ζητάνε...αυτό είναι αγάπη.
Όταν δίνεται βοήθεια σ'αυτούς που υποφέρουν και δυστυχούν..αυτό είναι αγάπη.
Όταν υπάρχει μέριμνα για τους άστεγους..αυτό είναι αγάπη.
Όταν υπάρχει κατανόηση στα λάθη των άλλων..αυτό είναι αγάπη.
Όταν μπορούμε να ακούσουμε τους άλλους την ώρα που έχουν ανάγκη να μιλήσουν..αυτό είναι αγάπη.
Όταν βάζουμε τον εαυτό μας στη θέση των άλλων πριν να εκφράσουμε την άποψη μας....αυτό είναι αγάπη.
Όταν δεν κλείνουμε τα μάτια μας στην αδικία..αυτό είναι αγάπη.
Όταν αναγνωρίζουμε πως όλοι οι άνθρωποι είναι ίσοι μεταξύ τους με διαφορετικά ταλέντα και χαρίσματα..αυτό είναι αγάπη.
Όταν τα μάτια μας δεν αποδοκιμάζουν το χρώμα στο δέρμα των υπόλοιπων ανθρώπων..αυτό είναι αγάπη.
Όταν υπάρχει αποδοχή για τα διαφορετικά πιστεύω των άλλων..αυτό είναι αγάπη.
Όταν τα όπλα μετατρέπονται σε χρήσιμα εργαλεία..αυτό είναι αγάπη.
Όταν ζούμε σε αρμονία με τη φύση χωρίς να την καταστρέφουμε..αυτό είναι αγάπη.
Όταν χαλιναγωγούμε τη γλώσσα μας για να μην πληγώσουμε τους γύρω μας...αυτό είναι αγάπη.
Όταν δείχνουμε ανεκτικότητα και μακροθυμία στην αρνητική συμπεριφορά των άλλων απέναντι μας...αυτό είναι αγάπη.
Όταν μπορούμε να δούμε τον Θεό κάθε φορά που κοιτάζουμε έναν άνθρωπο..αυτό είναι Αγάπη.

*******       *************           **********           
   Θυμήσου να δώσεις μια θερμή αγκαλιά σ'αυτόν που βρίσκεται στο πλευρό σου, γιατί αυτός είναι ο μοναδικός πλούτος που μπορείς να μοιραστείς με την καρδιά.... και δεν σου κοστίζει τίποτα. 

Θυμήσου να πείς "σας Αγαπώ" στους αγαπημένους σου....μα πάνω απ' όλα σκέψου το. 

******     ***********        ***************            
Ένα φιλί και μια αγκαλιά μπορούν να γιατρέψουν πληγές που βρίσκονται βαθιά στη ψυχή. 
Θυμήσου να σφίξεις τα χέρια και να χαρείς...

********         ***********    *************           
   Πρέπει να μάθουμε να αγαπάμε… Δεν έχουν μείνει και πολλά να κρατηθούμε σ'αυτή τη ζωή....Να μάθουμε να θυσιαζόμαστε… Να δίνουμε χαρά… Να μοιραζόμαστε.....

Να προσφέρουμε τη βοήθεια μας όπου μπορούμε… Να παίρνουμε χαρά βλέποντας τους άλλους καλά…
Αλλά πώς μπορούμε να το μάθουμε; Πες: "Θεέ μου μάθε με ν’ αγαπώ".
Δεν είναι κάτι που μαθαίνεται μαγικά. Θα πάρει χρόνο… Θα χρειαστεί να σε πάρει η ζωή και να σε ζυμώσει, να σε πλάσει… Θα πονέσεις… Τότε μόνο θα μάθεις…
Η ΚΑΡΔΙΑ ΣΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΟΝΕΣΕΙ....ΘΑ ΠΕΙΣ ΚΟΥΡΑΓΙΟ ΑΝΤΕΧΩ, Ο ΚΟΣΜΟΣ ΕΙΝΑΙ ΓΕΜΑΤΟΣ ΚΑΚΙΑ....ΣΥΝΕΧΙΣΕ.......ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΕΣΥ ΘΑ ΕΙΣΑΙ Ο ΝΙΚΗΤΗΣ....ΚΑΙ ΤΟ ΒΡΑΒΕΙΟ ΣΟΥ ΘΑ ΕΙΝΑΙ Η ΑΓΑΠΗ ♥

**************               *******************            **********

                                           ΑΓΑΠΗ ΤΙ ΔΥΣΚΟΛΟ ΠΡΑΓΜΑ...-Ν.ΣΦΑΚΙΑΝΑΚΗΣ


***Ο ΧΡΙΣΤΟΣ ΔΙΔΑΞΕ ΤΗΝ ΑΓΑΠΗ,ΤΗΝ ΕΙΡΗΝΗ Κ ΤΗ ΣΥΓΧΩΡΕΣΗ...
                                           ΘΥΣΙΑΖΟΝΤΑΣ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ....ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ  "Α Γ Α Π Η"! 


ΜΕΡΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΣ ΑΝΟΙΞΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΜΑΣ, ΑΣ ΣΥΜΠΟΡΕΥΤΟΥΜΕ ΜΑΖΙ ΤΟΥ.....
        ΚΑΙ ΑΣ ΣΤΗΡΙΞΟΥΜΕ ΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΖΩΗΣ  ΠΟΥ ΜΑΣ ΧΑΡΙΣΕ ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΑ ΠΑΘΗ ΤΟΥ....


ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ   ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ   ΜΕ  ΑΓΑΠΗ,  ΕΙΡΗΝΗ,  ΕΥΤΥΧΙΑ, ΧΑΡΑ, ΚΟΥΡΑΓΙΟ 
                                              ΓΙΑ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ!!  ***

ΜΕΛΟΜΥΖΗΘΡΟΠΙΤΕΣ ΚΥΚΛΑΔΙΤΙΚΕΣ (ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΜΕΛΕΤΙΝΙΑ)

Εδώ και 4 μήνες περίπου μ έχει πιάσει μια έντονη επιθυμία να βγάλω στην επιφάνεια το μαγειρικό μου ταλέντο,είτε στα γλυκά είτε στα φαγητά!

Γενικά μ αρέσει "η κουζίνα",αλλά λόγω έλλειψης χρόνου δεν ασχολιόμουν τόσο έντονα και περιοριζόμουν στα απαραίτητα...!
Εγώ το βρίσκω και εκτόνωση...απασχόληση του μυαλού μου  απ τις αρνητικές σκέψεις που μ απασχολούν τελευταία λόγω κρίσης...Έτσι μου βγήκε η δημιουργικότητα που έτσι κ αλλιώς στη ζαχαροπλαστική την έχω στο αίμα μου απ τον παππού μου τον Αντρέα τον λουκουματζή!!

Λοιπόν όταν μπω στην κουζίνα ξεχνάω να βγω!....γίνεται  πεδίο μάχης κυριολεκτικά!...Η απορία του Τάσου είναι ποιος θα τα φάει όλα αυτά...αφού εγώ είμαι σε περίοδο διατροφής....κ εκείνος τι να πρωτοφάει...Μα τ αγαπημένα μου πρόσωπα του λέω:οικογένεια και φίλοι!Εγώ δημιουργώ κ η  ευχαρίστησή μου είναι να τα απολαμβάνουν οι άλλοι...Η μεγαλύτερη ικανοποίηση είναι να βλέπω τις εκφράσεις τους από τις γεύσεις που γαργαλάνε τους ουρανίσκους τους!! Έχω φτιάξει αρκετά κ θέλω να  τα μοιραστώ μαζί σας,προς το παρών μια κ είναι επίκαιρα λόγω Πάσχα θα σας κεράσω ΜΕΛΕΤΙΝΙΑ τα Πασχαλινά γλυκά από τη Σαντορίνη.Αχ αυτή η Σαντορίνη!Την επισκέφθηκα το 1999 και με ΜΑΓΕΨΕ ΚΥΡΙΟΛΕΚΤΙΚΑ!!Δεν έχω καταφέρει να ξαναπάω από τότε αλλά την έχω σε καρτ ποστάλ  στο χώρο της κουζίνας για να θαυμάζω καθημερινά την "άγρια ομορφιά"  της!!

Η ΑΠΙΘΑΝΗ ΠΑΡΑΛΙΑ ΤΗΣ ΠΕΡΙΣΣΑΣ!

ΤΟ ΥΠΕΡΟΧΟ ΗΛΙΟΒΑΣΙΛΕΜΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΟΙΑ!

  ΜΕΛΕΤΙΝΙΑ
ΥΛΙΚΑ: ΖΥΜΗ
5ΟΟ γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

250 γρ.μαργαρίνη ή βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
200γρ. γιαούρτι (1 κεσεδάκι)
1 πρέζα αλάτι
1 αυγό χτυπημένο
2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
ΓΕΜΙΣΗ:
600 γρ.φρέσκια ανάλατη μυζήθρα καλά στραγγισμένη
1/2 φλυτζάνι θυμαρίσιο μέλι
1 γεμάτη κουταλιά σούπας φρυγανιά
1/4 κουταλάκι γλυκού μαστίχα κοπανισμένη
2 αυγά
1 αυγό για επάλειψη
 κανέλα για πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ενώνουμε όλα τα υλικά της γέμισης και τα ανακατεύουμε με κουτάλι ή στο μίξερ.Κοσκινίζουμε σε λεκάνη το αλεύρι προσθέτουμε μετά  τη μαργαρίνη σε κομματάκια ψυχουλιάζουμε με τα δάχτυλα (τρίβουμε το μείγμα να γίνει σαν βρεγμένη άμμος).Κάνουμε λακούβα προσθέτουμε το γιαούρτι, το αυγό τη ζάχαρη.Ζυμώνουμε καλά και τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη,την αφήνουμε 45 λεπτά στο ψυγείο να ξεκουραστεί.Χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια και πασπαλίζοντας με αλέυρι όποτε είναι αναγκαίο ανοίγουμε τα κομμάτια σε πολύ λεπτό φύλο.Με  κουπ πατ ή με ροδάκι κόβουμε δίσκους ζύμης 10 εκ.

Σε κάθε κομμάτι ακουμπάμε 1 κουτ γλ. γέμιση.Ανασηκώνουμε τα πλαϊνά, τσιμπώντας τα,φυλακίζοντας μέσα τη γέμιση. Εγώ τα έβαλα κ σε φόρμες για ταρτάκια.Τ' αραδιάζουμε σε λαδωμένες λαμαρίνες, τ αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και τα ψήνουμε στους 180 C για 25',να ροδίσουν.Πασπαλίζουμε με κανέλα.
Η συγκεκριμένη δόση είναι για 35-40 κομμάτια αναλόγως το μέγεθος που τα φτιάχνουμε.




                                       ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟΦΑΓΩΤΑ!!

ΜΕΓΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Τι είναι Μεγάλη Εβδομάδα;

Η Μεγάλη Εβδομάδα είναι η εβδομάδα πριν το Πάσχα (από την Κυριακή των Βαϊων το βράδυ μέχρι το Μ. Σάββατο) και ονομάζεται «Μεγάλη», όχι γιατί έχει περισσότερες μέρες ή ώρες από τις άλλες εβδομάδες, αλλά γιατί τα γεγονότα όπου τελούνται και βιώνονται στους Ιερούς Ναούς είναι κοσμοσωτήρια για τον άνθρωπο!

Πώς βιώνεται ο λειτουργικός χρόνος τη Μεγάλη εβδομάδα;

Η Εκκλησία από την μεγάλη της φιλανθρωπία, για να μπορέσουν όσο είναι δυνατόν περισσότεροι πιστοί να συμμετέχουν στις Ακολουθίες, επέτρεψε από την αρχή της Μ. Εβδομάδας, να ψάλλεται ο Όρθρος της επόμενης ημέρας. (π.χ. την Κυριακή των Βαϊων το βράδυ ψάλλεται ο Όρθρος της Μεγάλης Δευτέρας).

Τι τελείται τις ημέρες της Μεγάλης Εβδομάδας;

Οι τέσσερις πρώτες ημέρες μας προετοιμάζουν πνευματικά για το θείο δράμα και οι Ακολουθίες ονομάζονται «Ακολουθίες του Νυμφίου».

Μεγάλη Δευτέρα (Κυριακή Βαϊων βράδυ):

Την Μεγάλη Δευτέρα κυριαρχούν δύο γεγονότα:

α) Η ζωή του Ιωσήφ του 11ου γιού του Πατριάρχη Ιακώβ, του ονομαζόμενου Παγκάλου, δηλαδή του ωραίου στο σώμα και τη ψυχή. Ο Ιωσήφ προεικονίζει με την περιπέτειά του (που πουλήθηκε σκλάβος στην Αίγυπτο) τον ίδιο τον Χριστό και το πάθος Του.

β) Το περιστατικό της άκαρπης συκιάς που ξέρανε ο Χριστός (Ματθ. 21, 18-22):
Συμβολίζει την Συναγωγή των Εβραίων και γενικά την ζωή του Ισραηλιτικού λαού που ήταν άκαρποι από καλά έργα.

Μεγάλη Τρίτη (Μεγάλη Δευτέρα βράδυ):

Την Μεγάλη Τρίτη θυμόμαστε και ζούμε δύο παραβολές:

α) Των δέκα παρθένων (Ματθ. 25,1-13) που μας διδάσκει να είμαστε έτοιμοι και γεμάτοι από πίστη και φιλανθρωπία.

β) Των Ταλάντων (Ματθ. 25,14-30), που μας διδάσκει να είμαστε εργατικοί και πρέπει να καλλιεργούμε και να αυξήσουμε τα πνευματικά μας χαρίσματα.

Μεγάλη Τετάρτη (Μεγάλη Τρίτη βράδυ):

Η Μεγάλη Τετάρτη είναι αφιερωμένη στην αμαρτωλή γυναίκα (Λουκ. 7,47), που μετανιωμένη άλειψε τα πόδια του Κυρίου με μύρο και συγχωρήθηκε για τα αμαρτήματά της, γιατί έδειξε μεγάλη αγάπη και πίστη στον Κύριο. Ψάλλεται το περίφημο τροπάριο (δοξαστικό) της Υμνογράφου Μοναχής Κασσιανής.

Μεγάλη Πέμπτη (Μεγάλη Τετάρτη βράδυ):

Την Μεγάλη Πέμπτη γιορτάζουμε 4 γεγονότα :

α) Τον Ιερό Νιπτήρα, το πλύσιμο δηλαδή των ποδιών των μαθητών από τον Κύριο, δείχνοντας για το ποια πρέπει να είναι η διακονία των πιστών στην Εκκλησία.

β) Τον Μυστικό Δείπνο, δηλαδή την παράδοση του Μυστηρίου της Θείας Ευχαριστίας.

γ) Την Προσευχή του Κυρίου, στο Όρος των Ελαιών και

δ) την Προδοσία του Ιούδα, δηλαδή την αρχή του Πάθους του Κυρίου.

Μεγάλη Παρασκευή (Μεγάλη Πέμπτη βράδυ):

Την Μεγάλη Παρασκευή έχουμε την Κορύφωση του θείου δράματος, τελείται η «Ακολουθία των Παθών» και θυμόμαστε και βιώνουμε τα Σωτήρια και φρικτά Πάθη του Κυρίου και Θεού μας. Δηλαδή:

α) Τα πτυσίματα

β) τα μαστιγώματα

γ) τις κοροϊδίες

δ) τους εξευτιλισμούς

ε) τα κτυπήματα

στ) το αγκάθινο στεφάνι και κυρίως την

ζ) Σταύρωση και

η) τον θάνατο του Χριστού μας.

Μεγάλο Σάββατο (Μεγάλη Παρασκευή πρωϊ και βράδυ):

Το Μεγάλο Σάββατο το πρωϊ γιορτάζουμε:

α) την Ταφή Του Κυρίου και

β) την Κάθοδο Του στον Άδη, όπου κήρυξε σε όλους τους νεκρούς. Έτσι Μεγάλη Παρασκευή το πρωϊ (ημερολογιακά), τελούνται οι εξής ακολουθίες: Ακολουθία των Μεγάλες Ωρών και στις 12.00 το μεσημέρι της Αποκαθηλώσεως, δηλαδή την Ταφή Του Κυρίου από τον Ιωσήφ τον Αριμαθαίας και το Νικόδημο τον Φαρισαίο, μέλος του Μ. Συμβουλίου και κρυφό μαθητή του Κυρίου.

Την Μεγάλη Παρασκευή το βράδυ (ημερολογιακά) ψάλλονται τα Εγκώμια και έχουμε την περιφορά του Επιταφίου!

Κυριακή του Πάσχα (Μ. Σάββατο πρωϊ και νύχτα από τις 12.00 π.μ):

Το Μεγάλο Σάββατο (ημερολογιακά) το πρωϊ, έχουμε την λεγόμενη «1η Ανάσταση», δηλαδή το προανάκρουσμα της Αναστάσεως που μεταδίδουν οι ύμνοι και της προσμονής της λυτρώσεως όλης της κτίσεως από την φθορά και τον θάνατο!

Το Μεγάλο Σάββατο στις 12.00 (δηλαδή ουσιαστικά την Κυριακή), έχουμε την ζωηφόρο Ανάσταση του Κυρίου μας, την ήττα του θανάτου και της φθοράς και την αφή του Αγίου Φωτός στον κόσμο από το Πανάγιο Τάφο.

Κυριακή του Πάσχα στις 11.00 π.μ. ή το απόγευμα, τελείται ο «Εσπερινός της Αγάπης», όπου σε πολλές γλώσσες διαβάζεται το Ιερό Ευαγγέλιο και διατρανώνεται παγκοσμίως η νίκη του θανάτου και η εποχή της Καινούριας Διαθήκης, της χαράς και της Αναστάσιμης ελπίδας.

Ποιο είναι το βαθύτερο νόημα των Παθών και της Αναστάσεως για όλους εμάς τους Πίστους;

Οι πιστοί βιώνουμε τα πάθη και την ανάσταση του Χριστού συμμετέχοντας ενεργά σε αυτά με «συμπόρευση», «συσταύρωση» και «συνανάσταση»! Ο Χριστός με την θέληση του (εκουσίως), έπαθε και ανέστη για να σωθούμε όλοι εμείς! Αυτό σημαίνει ότι δεν λυπούμαστε «μοιρολατρικά» για το Πάθος του, αλλά για τις δικές μας αμαρτίες και αφού μετανοιώνουμε ειλικρινώς μπορούμε την αντικειμενική σωτηρία που χάραξε ο Χριστός να την κάνουμε και υποκειμενική - προσωπική σωτηρία!

ΠΗΓΗ:http://agioritis.pblogs.gr/2010/02/h-megalh-ebdomada.html

HAPPY BIRTHDAY TO ME,ΜΕ ΣΚΕΨΕΙΣ Κ TΟΥΡΤΑ ΝUTELLA!!

                      ΓΙΑ ΟΛΑ ΚΑΠΟΤΕ ΕΡΧΕΤΑΙ Η ΚΑΤΑΛΛΗΛΗ ΣΤΙΓΜΗ!!

Δοκιμάζω αρκετό καιρό  τις συνταγές των διαδικτυακών μου φιλενάδων...ήρθε λοιπόν  η ώρα να σας τις παρουσιάσω λίγες λίγες...κ θα ξεκινήσω απ την αγαπημένη Κική http://tantekiki.blogspot.com/
και την τούρτα της με γέμιση nutella και καραμελωμένα φουντούκια!...εγώ έκανα μια μικρή παραλλαγή κ αντί φουντούκια τη διακόσμησα με φράουλες!

Κόλλησαν και τα γενέθλιά μου κ έτσι της έδωσα το σχήμα καρδιάς μια που εσωτερικά παραμένω ακόμα παιδί...ρομαντική...ευαίσθητη χωρίς να μ ενοχλεί ότι έκλεισα τα 40! Έσβησα και τα κεράκια μου Ναι!Όλα τα χρόνια τα σβήνω...για μένα πάντα αυτή η μέρα είναι μέρα αυτοκριτικής...αυτοεκτίμησης...για τα χρόνια που πέρασαν  τι έχω καταφέρει...και τι όχι... τι μπόρεσα ή δεν μπόρεσα να κάνω ή να πω... και  οργάνωσης στο μυαλό μου των επόμενων χρόνων πάνω στο  τι θέλω να κάνω και να πετύχω στη ζωή μου από δω και πέρα...!!!

Είναι λίγο κ το πνεύμα των ημερών με τα Πάθη του Χριστού μας...που με κάνει κ σκέφτομαι πάρα πολλά...και αναθεωρώ πολλές απόψεις μου σχετικά με τη ζωή κ το χαρακτήρα μου...

Βέβαια  κάθε χρόνο που αφήνω πίσω τον σκέφτομαι κ με κάνει να νιώθω πιο ώριμη...πιο έμπειρη...και πιο σίγουρη για τον εαυτό μου μέσα από τις εμπειρίες που είχα μέχρι τώρα καλές ή κακές και μου έμαθαν πολλά για τη ζωή και τους ανθρώπους....!!!

ΤΑ  ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ ΤΟΥ ΡΕΜΟΥ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΑΙΡΟ ΠΟΥ ΞΕΚΙΝΗΣΕ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ Τ' ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΟΥ ΟΠΟΤΕ ΔΕΝ ΘΑ ΕΛΕΙΠΕ  ΑΠ' ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΜΕΡΑ ΜΟΥ!!

Αρκετά όμως φλυαρώ πάλι...απολαύστε τη συνταγή της συνταξιδιώτισσας μου παρέα με το κλασσικό τραγουδάκι!

Η ΤΟΥΡΤΑ ΜΟΥ!!!

ΕΝΑ ΚΟΜΜΑΤΙ  ΚΑΙ  ΓΙΑ  ΣΑΣ!

Η ΧΑΡΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΜΟΥ!!!!

ΑΝ ΕΚΑΝΑ ΕΥΧΗ...;; ΜΑ ΦΥΣΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΑΝΑ!!

ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΝΑ ΠΑΡΩ ΚΑΙ ΤΟ ΦΙΛΙ ΜΟΥ...ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΜΟΥ ΤΟ ΔΙΝΕΙ ΠΙΑ ΤΟΣΟ ΕΥΚΟΛΑ!!

                                           ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΣ - ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΕ ΣΕΝΑ

ΧΡΟΝΙΑ ΜΟΥ ΠΟΛΛΑ ΛΟΙΠΟΝ ΝΑ ΤΑ ΕΚΑΤΟΣΤΗΣΩ
                                               ΚΑΙ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ ΝΑΜΑΙ ΚΑΛΑ ΝΑ ΤΑ ΞΑΝΑΓΙΟΡΤΑΣΩ!

ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΩΝ ΒΑΪΩΝ

                                                       ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ!

                                                     ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΜΙΑ ΟΜΟΡΦΗ ΚΥΡΙΑΚΗ!

ΚΑΛΑΝΤΑ ΚΑΙ ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ!

                                           ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ!

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΕΘΙΜΑ

Παραμονή των Βαΐων ,είναι το Σάββατο του Λαζάρου και παιδιά βγαίνουν στους δρόμους με τα παραδοσιακά Λαζαράκια και λένε τα κάλαντα του Λαζάρου.

Τα παραδοσιακά Λαζαράκια στην Σύρο είναι κατασκευασμένα από μια κουτάλα της σούπας ή κουτάλα τρυπητή ντυμένη με άσπρο πανί.

Προετοιμασία λοιπόν για την μέρα του Λαζάρου από το Δημοτικό Σχολείο της Άνω Σύρου.

Το Σάββατο το Απόγευμα, θα αναβιώσουν το έθιμο στα στενά της Άνω Σύρου και θα δώσουν ζωή, χαμόγελο, φωνές στον ξεχασμένο οικισμό.

 Θα ακουστούν φυσικά ,τα παραδοσιακά κάλαντα, σε συνεργασία με το Λύκειο Ελληνίδων Σύρου και το Δάσκαλο Νίκο Σολάρη.

Ηρθε ο Λάζαρος,ήρθαν τα βάγια
ήρθε η Κυριακή που τρών τα ψάρια
που σουν Λάζαρε,πού ναι η φωνή σου
που σε γύρευε η μάνα και η αδερφή σου?
Ημουνα στη γη,στη γη χωμένος 
και απο τους νεκρούς,νεκρούς αναστημένος

Δώστε μου νερό νερό λιγάκι

να ξεπλύνω της καρδιάς μου το φαρμάκι.

Δώστε μου αυγά, αυγά να σας τα πούμε

κ οι κοτούλες σας πολλά να  γεννούνε

κ οι φωλίτσες τους δεν θα χωρούνε.

Βαγια,βάγια τω βαγιώ τρώμε το ψητό κολιό
και την άλλη Κυριακή τρώμε το παχύ τ' άρνί.

                                               Η ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΑ ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ

                                                        ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ, ΣΑΣ ΕΥΧΟΝΤΑΙ:

                                           ΚΑΛΗ  ΑΝΑΣΤΑΣΗ  ΚΑΙ  ΚΑΛΟ  ΠΑΣΧΑ!!