Άγγελέ μου, Φύλακά μου, Σκέπος κ Βοήθειά μου με το θάρρος σε φωνάζω κ Προστάτη μου σε κράζω: Φώτισέ με,Φύλαξέ με Ισχυρά Προστάτεψέ με!(πρωινή προσευχή)




zwani.com myspace graphic comments








ΤΟ ΜΕΓΑΛΕΙΟ ΤΗΣ ΨΥΧΗΣ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ
ΝΑ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΣΥΓΧΩΡΟΥΜΕ ...
ΕΝΩ ΠΟΝΑΜΕ!!!!

Η ΑΓΑΠΗ Μ Ε Τ Ρ Ι Ε Τ Α Ι ΜΕ Ο,ΤΙ ΑΠΑΡΝΙΕΤΑΙ ΚΑΝΕΙΣ ΓΙΑ ΧΑΡΗ ΤΗΣ........
....ΕΣΤΩ Κ ΜΕ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΤΗΝ Α Γ Α Π Η........


Η ΑΓΑΠΗ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑ ΝΑ ΕΞΑΤΜΙΣΤΕΙ....



Κυριακή, 20 Μαΐου 2012

ΣΥΝΤΑΓΕΣ για ΕΥΧΑΡΙΣΤΕΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ!!

ΣΠΕΤΖΟΦΑ'Ι'
ΥΛΙΚΑ: 500γρ. λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε κομμάτια
1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
4 πιπεριές πράσινες κομμένες σε λωρίδες
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λωρίδες
2 πιπεριές καυτερές ψιλικομμένες(προαιρετικά)
ή 1/2 κουτ.γλυκού μπούκοβο
400 γρ. ντοματάκια αποφλοιωμένα ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
3 δαφνόφυλλα
10 φύλλα δυόσμου
3-4 κουταλιές σούπας μα'ι'ντανό ψιλοκομμένο
2 σφηνάκια κρασί λευκό
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ Κ 
 ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!! 
Του μπαμπά μου πάντως είναι ο αγαπημένος μεζές για το  τσιπουράκι που πίνει παρέα με τη θεία μου κ μένα!...κ παρόλες τις δύσκολες καταστάσεις...το τσιπουράκι φέρνει το χαμόγελο στα χείλη!!!


...όχι βέβαια ότι η υπόλοιπη οικογένεια δεν  τίμησε το φαγάκι δεόντως!!!

ΣΙΓΑ ΜΗΝ ΕΛΕΙΠΕ Κ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΑΠ ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΜΑΣ.....Κ ΟΧΙ ΕΝΑ...
ΤΖΙΣΚΕΙΚ ΦΡΑΟΥΛΑ
ΚΕΙΚ ΚΑΚΑΟ ΜΕ ΓΚΑΝΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ


ΚΕΙΚ ΚΑΚΑΟ ΜΕ ΓΚΑΝΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
ΥΛΙΚΑ:
1+1/2 βούτυρο ανάλατο ή μαργαρίνη
3/4 φλιτζανιού κακάο
3/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μονο του
1 κουταλιά σούπας μαγειρική σόδα
1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό
1/2 κουτ.γλυκού αλάτι
2+1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
4 αυγά

ΓΙΑ ΤΟ ΓΚΑΝΑΣ:
200 γρ.σοκολάτα πικρή
200 γρ κρέμα γάλακτος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς C.

ΓΙΑ ΤΟ ΓΚΑΝΑΣ:Ζεσταίνουμε σε κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος ρίχνουμε την πικρή σοκολάτα ψιλοκομμένη,ανακατεύουμε  να ενσωματωθεί και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο να σφίξει.

Βουτυρώνουμε δύο στρογγυλά ταψάκια (27-30 εκατοστά) και τα πασπαλίζουμε με λίγο κακάο.

ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ:Ανακατεύουμε στο μπωλ το κακάο με ζεστό νερό κ την κρέμα γάλακτος.
Σε άλλο μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα και το αλάτι.Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 5' μέχρι να φουσκώσει το μείγμα.Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά κ συνεχίζουμε σε χαμηλή ταχύτητα ρίχνοντας το μείγμα του κακάο κ τα στεγνά υλικά.Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.Μοιράζουμε το χυλό του κέ'ι'κ στα 2 ταψάκια(ή τσέρκια)λειαίνουμε την επιφάνεια με βρεγμένο κουτάλι κ ψήνουμε για 45'-50 '.Τα βγάζουμε απ το φούρνο αναποδογυρίζουμε κ τ αφήνουμε να κρυώσουν.Βάζουμε το πρώτο κέικ σε μια πιατέλα κ καλύπτουμε την επιφάνεια με λίγο γκανάς.Τοποθετούμε το δεύτερο  από πάνω και καλύπτουμε το γλυκό με το υπόλοιπο γκανάς με μια σπάτουλα.Αφήνουμε το κέ'ι'κ στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρουμε.Αν θέλουμε το πασπαλίζουμε με μπόλικο κακάο ή τρούφα ή σιρόπι(της αρεσκείας μας) ή φράουλες που εγώ το συνηθίζω στα γλυκά μου!!!

ΜΜΜΜ....ΚΑΛΟΦΑΓΩΤΟ ΛΟΙΠΟΝ!!!!

Κ λίγες πληροφορίες για το λεγόμενο "γκανάς"  για όσους ακόμα δεν το γνωρίζουν(όπως εγώ πριν λίγο καιρό)....
Οι μαγειρικές μου γνώσεις τελευταία έχουν πάρει τα πάνω τους κ φυσικά με κάνουν περήφανη αφού βρίσκω αμέτρητες συνταγές κ τις φτιάχνω...Στο Cook Book από την εφημερίδα Έθνος βρίσκω υπέροχα φαγητά και γλυκά από διάφορα μέρη της Ελλάδας μας!Εκεί γράφει ότι "γκανάς" (ganache) είναι ο γαλλικός όρος για την κρέμα ζαχαροπλαστικής που φτιάχνεται από κρέμα γάλακτος κ σοκολάτα κ ενισχύεται γευστικά με λικέρ η σιρόπι.Χρησιμοποιείται ως γέμιση γλυκών  σε αναλογία δυο δόσεων σοκολάτας προς μια δόση κρέμας γάλακτος.Στην περίπτωση που χρησιμοποιηθεί για γλασάρισμα, η αναλογία  παρασκευής είναι  μία δόση σοκολάτας προς μία δόση κρέμας γάλακτος.Σε ορισμένες περιπτώσεις προσθέτουμε μέλι.


ΠΑΝΤΑ ΟΙ ΓΙΟΡΤΕΣ ΜΑΣ ΦΕΡΝΟΥΝ ΠΙΟ ΚΟΝΤΑ ΚΑΙ ΜΑΣ ΒΓΑΖΟΥΝ ΑΠ ΤΗ ΡΟΥΤΙΝΑ ΤΗΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑΣ....ΕΙΝΑΙ ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΓΙΑ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ  ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΕΙΣ ΜΙΑ ΠΟΥ Ο ΧΡΟΝΟΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ ΕΙΝΑΙ ΕΛΑΧΙΣΤΟΣ ΚΑΙ ΤΕΤΟΙΕΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΑΡΑΙΑ ΠΙΑ ΛΟΓΩ ΠΟΛΛΩΝ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΩΝ ΤΟΥ ΚΑΘΕΝΟΣ ΜΑΣ...ΕΤΣΙ Κ ΕΓΩ ΤΟ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ ΕΧΩ ΚΑΘΙΕΡΩΣΕΙ ΚΑΠΟΙΕΣ ΚΥΡΙΑΚΕΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΔΟΥΛΕΥΩ ΝΑ ΤΙΣ ΑΦΙΕΡΩΝΩ  ΓΙΑ  ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΠΑΡΕΑ ΜΕ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΠΡΟΣΩΠΑ.
ΣΤΗ ΓΙΟΡΤΗ ΤΗΣ ΜΗΤΕΡΑΣ ΑΥΤΟ ΗΤΑΝ ΤΟ ΔΩΡΟ ΜΟΥ ΣΤΗ ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΜΑΝΟΥΛΑ!!!!  

ΧΡΟΝΙΑ ΣΟΥ ΠΟΛΛΑ ΜΑΝΟΥΛΑ ΝΑ ΣΕ ΧΑΙΡΟΜΑΙ Κ ΝΑ ΜΕ ΧΑΙΡΕΣΑΙ!!

Η ΜΑΝΟΥΛΑ ΜΟΥ, Η ΠΑΡΑΜΑΜΑ(ΘΕΙΑ),ΕΓΩ Κ ΤΟ ΚΑΜΑΡΙ ΜΟΥ!!!

               ΦΥΣΙΚΟ ΗΤΑΝ  ΕΚΕΙΝΗ ΤΗ ΜΕΡΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ ΝΑ ΓΕΜΙΣΕΙ ΜΕ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ...
                                         ΜΑΝΟΥΛΑ ΕΙΜΑΙ Κ ΕΓΩ ΚΑΙ ΚΑΜΑΡΩΝΩ!!!!!
                                   ...ΜΕΤΑ ΤΟ ΓΙΟ ΜΟΥ, ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΦΤΗΣΙΜΙΟ ΜΟΥ!!!

13 σχόλια:

Helen Gr είπε...

Καλημέρα Βάλια!
Υπέροχα όσα έφτιαξες, αλμυρά και γλυκά αλλά ακόμα πιο υπέροχο η αγάπη των ανθρώπων που είχες γύρω σου! Αυτό αλλάζει και ομορφαίνει τα πάντα.
Να είσαι καλά, ευτυχισμένη και χαρούμενη και να έχεις πάντα κοντά σου ανθρώπους που σε αγαπούν!

Ροδανθη είπε...

Καλημέρα γειτόνισσα σε βλέπω με πολύ καλή διάθεση μπράβο πάντα έτσι να είσαι.Καλά φαγητό και γλυκά με τρέλαναν βρέ τι μου κάνεις πρωί πρωί!!!!!Να είσαι πάντα καλά φιλιά!!!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Να τους χαίρεσαι όλους και να σε χαίρονται Βάλια μου!
Το τραπέζι σου όμορφα στρωμμένο με αγάπη!
Φιλιά!

valia είπε...

Helen Gr

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΕΛΕΝΗ!!!
Σ ευχαριστώ νάσαι καλά!

ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΚΑ ΜΙΑ ΟΜΟΡΦΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΙΣ!!ΦΙΛΙΑ!!!

valia είπε...

Ροδανθη

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΓΕΙΤΟΝΙΣΣΑ!!

...ΚΑΛΑ ΜΕ ΒΛΕΠΕΙΣ!!!!...ΑΝ Κ ΜΑΣ ΧΩΡΙΖΕΙ ΛΙΓΗ ΘΑΛΑΣΣΑ...ΤΟ ΜΑΝΤΕΨΕΣ ΣΩΣΤΑ!!!

ΕΤΣΙ ΟΤΑΝ Η ΔΙΑΘΕΣΗ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΝΕΒΑΣΜΕΝΗ...ΖΩΓΡΑΦΙΖΩ ΜΕ ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΟΥ ΤΡΟΠΟ!!

Κ ΕΜΕΝΑ ΜΕ ΤΡΕΛΛΑΙΝΟΥΝ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Κ ΤΙΣ ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΥΧΝΑ!!!

Σ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ Κ ΕΣΥ ΝΑΣΑΙ ΚΑΛΑ!!

ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ Κ ΜΙΑ ΟΜΟΡΦΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΝΑ ΕΧΕΙΣ!!!

valia είπε...

ΕΛΕΝΑ

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ!!

ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΧΑΙΡΟΜΑΙ Κ ΜΕ ΧΑΙΡΟΝΤΑΙ!!

ΝΑΙ ΠΑΝΤΑ ΕΧΩ ΜΠΟΛΙΚΗ ΑΓΑΠΗ ΓΙΑ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ ΠΟΥ ΤΟ ΑΞΙΖΟΥΝ!!!!!!!

Σ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΝΑ ΕΧΕΙΣ!!!

Χρυσούλα είπε...

Είναι πολύ όμορφα όταν συγκεντρώνεται η οικογένεια....Να τους χαίρεσαι όλους!...Τα γλυκάκια σου φανταστικά!!!... με βάζεις και σε πειρασμό...και είμαι και σε δίαιτα....
Βάλια να περνάς πολύ-πολύ όμορφα!

Effie's Sweet Home Designs είπε...

ΚΑΛΗ ΜΟΥ ΦΙΛΗ ΤΙ ΟΜΟΡΦΗ ΑΝΑΡΤΗΣΗ!!!!!ΕΧΕΙ ΑΠ'ΟΛΑ!!!!!!ΓΛΥΚΑ, ΜΕΖΕΔΑΚΙΑ....ΜΑ ΠΙΟ ΟΜΟΡΦΗ ΕΙΝΑΙ Η ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΣΑΣ ΣΥΝΑΞΗ ΓΥΡΩ ΑΠΟ ΤΟ ΣΤΟΛΙΣΜΕΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ!!!!!!
ΝΑ ΕΙΣΑΣΤΕ ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΑ!!!!!!
Α! ΤΟ ΚΕΙΚ ΚΡΑΤΩ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ!
ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!!!!!!!!!!!
ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΑΚΙΑ!!!!!!!!

valia είπε...

ΧΡΥΣΟΥΛΑ ΜΟΥ

ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΓΛΥΚΙΑ ΜΟΥ!!
ΠΡΑΓΜΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΟΜΟΡΦΕΣ ΑΥΤΕΣ ΟΙ ΣΤΙΓΜΕΣ...ΕΝΩΝΟΝΤΑΙ ΟΣΕΣ ΑΛΛΕΣ ΕΧΟΥΝ ΧΑΘΕΙ!!

...ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΣΕΝΑ ΠΕΙΡΑΣΜΟΣ...ΑΛΛΑ Κ ΓΙΑ ΜΕΝΑ ΠΑΝΤΑ...Κ ΕΧΩ ΕΝΑ ΘΕΜΑΤΑΚΙ ΜΕ ΤΟΥΣ ΠΕΙΡΑΣΜΟΥΣ...ΔΕΝ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΟΥΣ ΑΝΤΙΣΤΑΘΩ...!!!

Σ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΝΑΣΑΙ ΚΑΛΑ Κ ΕΣΥ ΝΑ ΠΕΡΝΑΣ ΟΜΟΡΦΑ!!

ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑΑΑΑΑΑΑ!!!

Υ.Γ.ΕΔΕΙΞΑ ΤΟ ΔΩΡΑΚΙ ΣΟΥ ΣΟΥ Κ ΕΝΘΟΥΣΙΑΣΤΗΚΑΝ ΟΛΟΙ ΜΕ ΤΟ ΤΑΛΕΝΤΟ ΣΟΥ!!ΣΥΝΤΟΜΑ ΘΑ ΤΟ ΔΕΙΣ Κ ΣΕ ΑΝΑΡΤΗΣΗ!!

valia είπε...

ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΓΛΥΚΙΑ ΜΟΥ ΕΦΗ!!

Σ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΝΑΣΑΙ ΚΑΛΑ!!

Κ ΕΜΕΝΑ ΠΑΡΟΛΗ ΤΗΝ ΚΟΥΡΑΣΗ Κ ΤΟ ΞΕΝΥΧΤΙ ΤΗΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗΣ ΝΥΧΤΑΣ ΛΟΓΩ ΔΟΥΛΕΙΑΣ ΜΕ ΕΝΘΟΥΣΙΑΣΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΑΖΕΜΑ ΓΥΡΩ ΑΠ ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ...ΒΛΕΠΟΝΤΑΣ ΤΟΥΣ ΜΑΖΕΜΕΝΟΥΣ ΜΟΥ ΕΦΥΓΕ Κ Η ΚΟΥΡΑΣΗ!!!

ΝΑΙ ΑΥΤΟ ΤΟ ΚΕΙΚ ΕΙΝΑΙ ΚΟΛΑΣΗ!!!ΑΞΙΖΕΙ Ο ΚΟΠΟΣ ΝΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΕΙΣ!!

ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑΑΑΑΑΑ!!ΝΑ ΠΕΡΝΑΣ ΚΑΛΑ!!!

Magia da Inês είπε...

¸.•°`♥✿⊱╮
❤♡ Passei para uma visitinha.
Amei o seu blog... receitas maravilhosas.
Boa semana!
Beijos.
Brasil
¸.•°`♥✿⊱╮

syros2js είπε...

Για τις συνταγές σου κ' τις οικογενειακές σας στιγμές,
τί σχόλιο να κάνω???
Μόνο αυτό:❤ ♡ ♥ ♡ ❤!!!
Πάντα να περνάτε όμορφα!!!
(Άσχετο: Είδα το Σωτήρη σε μια φωτογραφία κ' το θυμήθηκα: Πριν 2-3 χρόνια είχε κάνει... θαύματα στον αυχένα μου!!! Γεια στα χέρια και τον δυο σας λοιπόν -για διαφορετικούς λόγους!!!- χαχα)
Φιλιά!!!

valia είπε...

syros2js

Γιάννα μου σ ευχαριστούμε!!...καλό!!!..όπως το είπες...ο καθένας μας στο είδος του ΚΑΝΕΙ ΘΑΥΜΑΤΑ!!!...κ δεν είσαι η μόνη που το λες!

ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΚΑΛΑ!!ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑΑΑΑΑΑΑ!!!